走進江西共青城金湖鄉和平村，記者看到村民們正在將收割好的新鮮芥菜擺放晾干，忙著制作梅干菜。“今年芥菜產量大約有60000斤，能制作成梅干菜6000斤。”村民告訴記者。
發展產業是實現脫貧的根本之策。和平村是浙江移民村，一直以來都有種植芥菜的傳統，在腌制梅干菜方面有著獨特的制作工藝。以前，這里的村民把種植的芥菜通過獨特的制作工藝加工成美味可口的梅干菜，通過傳統菜商上門收貨的方式進行銷售，這樣的銷售方式單一、分散，很難形成規模和打響品牌。為了讓梅干菜成為村里的特色品牌，和平村對接幫扶單位共青城市商務局積極引導村里以“梅干菜”為切入點，發展該村自己的產業，實現產銷一體化的產業發展模式，全面發展村集體經濟，實現“造血式”扶貧。
為了將梅干菜產業做大，共青城市商務局駐和平村的扶貧工作組采取入戶調查、實地考察、專家咨詢、集體研討等形式，明確了和平村產業發展方向，初步形成了以駐村第一書記、村“兩委”班子成員、鄉賢代表自愿入股的形式籌措資金，注冊并成立了“寨下農業開發有限公司”，創建了屬于和平村的梅干菜品牌——“老淦家”梅干菜。同時積極籌劃組建扶貧車間，購置切割、腌制、蒸煮等方面的設備，以提高村民制作梅干菜的效率。目前，“老淦家”梅干菜已成為機關單位、學校食堂餐桌上的菜肴，還有專門的連鎖餐館長期大量收購，為梅干菜的銷路開拓了固定渠道。
去年，和平村僅梅干菜收入達到5萬余元，直接帶動30余戶農戶參與，受益村民100多人，貧困戶就有16人，讓貧困戶和村民獲得了真正的實惠，嘗到了甜頭。今年，和平村的梅干菜在擴大產量的同時，積極拓寬銷售市場、提高產品質量，讓“老淦家”梅干菜銷往全國。同時，通過梅干菜產業發展吸納更多的貧困戶就業，不斷提升貧困群眾主動脫貧的志氣，激發貧困群眾自我發展的內生動力，用“造血”功能鞏固“輸血”成果。（王飛 宋俊杰）
